温帯湿潤気候の日本は、夏、湿気がとても多いです。これは、カビにとってはとても生育に適した環境と言えます。梅雨から夏にかけて、パンを外に出しておくとすぐにカビが生えてきてしまう。お風呂場の目地にすぐにカビが生えてきてしまうなど、日本人は、常にカビと隣り合わせの生活をしています。外国人の方が、日本に来て、「かび臭い」 感じる人が多いのもその証拠です。

でも悪いことばかりではなく、カビの恩恵もあります。その恩恵と言えるのが、味噌・醤油・お酒などの醸造文化が育まれたことです。このように人間のために活躍しているたくさんのカビもいます。そこで、まず、良いカビのご紹介をしたいと思います。

●人に恩恵を与えるカビ

醸　造	味噌、醤油、お酒などのアルコール類
畜産食品	チーズ(ブルーチーズ、白カビチーズなど）
工　　業	クエン酸、グルコン酸等
医薬品	抗生物質（ペニシリン）ビタミン、抗がん剤、酵素製剤
食品	キノコ等

普段からお世話になっているものばかりですね。特に、発酵する食品の多くは、カビによるものが多いことに気づかされます。それでは、今度は、人に害を及ぼすカビをご紹介します。

●人に害を及ぼすカビ

真菌感染症	深在性真菌症　肺や内臓への異状繁殖による感染
	表在性真菌症　水虫などの白癬菌症、カンジタ症など
アレルギー	喘息・蕁麻疹・鼻アレルギー等　各種アレルギー
真菌中毒症	発がん性物質、機能障害物質の生成
食品の変質	食糧、加工食品油脂などの変敗・変質
工業生産物の劣化	繊維・木材・建材・紙・塗料等々の劣化や腐食
環境の汚染	空気・水

相当数、人に悪い影響を与えるカビは存在します。とくに健康面では、深刻な問題です。

次にカビによる病気について見ていきます。

◆真菌症

深在性真菌症は、抵抗力が落ちたり、抵抗力の無い乳幼児や高齢者、免疫抑制剤を使用している人の体内で異常繁殖する、いわゆる日和見感染と言われ、人によって、生命の危険にさらされることがあるので、注意が必要です。

表在性真菌症は、皮膚、毛、爪など体の表面に発症する病気で、一般的によく知られているのが、水虫、タムシ、カンジタ等で、生命に影響を及ぼすことは少ないですが、慢性化することが多い病気です。

◆アレルギー

アレルギーは、カビや代謝物がアレルゲンとなって発生します。気管支喘息もその一つで、カビがアレルゲンとなっている割合は、20％前後と言われています。ちなみにダニは、喘息のアレルゲンとなっている割合は、50％ですが、カビがダニの餌になっていることを計算に入れるとカビが喘息に与える影響は、かなり大きいと言えます。

◆過敏性肺炎

咳が止らなくなる過敏性肺炎が増えています。特に猛暑の最近、エアコンの内部で繁殖したカビが、室内にまき散らされ、それを吸い込んだ人が咳が止らなくなるのが、夏型過敏性肺炎です。夏風邪と間違えられやすいですが、咳が止らなかったりするので注意が必要です。

他にも鼻アレルギーなどがあり、症状の重い軽いはありますが、 一般的に10％の人が鼻アレルギーになっていると言われています。

◆中毒症

カビの作る代謝物がブルーチーズの青カビのように美味しくて良い香りのものであれば良いのですが、ピーナッツに生えるコウジカビは、強い発がん性の毒、アフラトシキンを作ります。このような、カビが産出する毒は、10種類以上有り、その影響は、発がんの他、脳症、肝臓・腎臓の機能障害、神経麻痺、流産に至るまであります。カビ毒は、熱に強く、普通の熱処理では分解できませんので注意が必要です。

●カビの生育環境

カビ菌は、空気に漂っていますが、4つの条件が揃うと繁殖を始めます。それは、空気（酸素）・温度・水分（湿気）・栄養です。

このうち、カビの生育に最適な温度環境は、 15℃～30℃です。そして、水分に関しては、70％～95％が適していて、80％を越えると猛烈な勢いで繁殖します。

●除カビ・防カビ

さて、カビが発生したときの対策は、どうしていますか？

まずは、カビの除去が必要ですね。通常、カビの除去は、 市販のカビとり剤を買ってきて、拭き取ったりしているのが一般的です。しかし、市販のカビとり剤は、漂白作用は強いのですが、カビ菌を死滅させるまでには至りません。

カビの勢いが増して、範囲が広がってきたら、プロのカビの専門業者にカビの除去と防かび工事をしてもらうのが良いでしょう。ちなみに、クリーニングでは、カビは除去できません。

除カビ・防カビ処理について

●カビの環境改善対策

さて、カビは除去したけれど、時間が経てばまた、カビは生えてきます。それは、環境が変わっていないからです。カビは、4つの生育条件があれば、いつでも繁殖してしまいます。防カビ剤の効き目もせいぜい数1年です。

カビの根本的な対策は、カビの生育環境を無くさないといけません。

カビの生育条件の一つである空気はどうでしょうか？人が暮らす空間で、空気は必要ですから無くすことは不可能です。また、温度も、カビの生育環境は、15℃～30℃が最適ですので、人が快適に暮らす温度とカビの生育する温度は、近いので取り除くことは無理ですね。

3つめの栄養分は、掃除をこまめにして、カビが生えにくくする環境を作ることは大切ですが完全ではありません。また、防カビ剤を栄養分の上に塗布することで、カビ菌を死滅させることが出来ますが、効果は、一定の期間が過ぎるとなくなります。

最後は、湿気や水分です。乾燥した室内環境では、建物に殆どカビは発生しません。カビは、湿気や水分が多いところに発生します。

では、その水分はどこから来るのでしょうか？それは、結露や雨漏り、そして換気不足が主な要因となっています。

高気密・高断熱化は、快適・健康・省エネにとって有益ですが、間違った断熱工事で、結露が増えています。

結露によってカビが発生しているケースでは、

①壁や天井の隅にカビが発生するケース　　　

②押し入れの奥にカビが発生しているケース　

③サッシの下端にカビが発生するケース　等々、多々あります。

①の天井や壁の隅は、空気のよどみや断熱材の性能の関係　②の押し入れのカビは、特に外部に面する押し入れに多く、外気の影響でこもった空気が結露する為③のサッシは、サッシの断熱性能が低いため周辺よりも低温になり結露が発生する為です。

また、雨漏りによっても水分が供給されるので、カビが発生します。天井の雨漏れの跡にカビが発生していたり、壁の雨漏りで、壁の表面や中にカビが発生するケースなど、様々です。コンセントやスィッチ周りから、カビが出てきたら、壁の中はカビだらけと考えて間違いありません。

このように、カビの発生を抑えるには、結露や雨漏れなどの原因を直すことが根本的な解決方法となります。

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