温帯湿潤気候の日本は、夏、湿気がとても多いです。これは、カビにとってはとても生育に適した環境と言えます。梅雨から夏にかけて、パンを外に出しておくとすぐにカビが生えてきてしまう。お風呂場の目地にすぐにカビが生えてきてしまうなど、日本人は、常にカビと隣り合わせの生活をしています。外国人の方が、日本に来て、「かび臭い」 感じる人が多いのもその証拠です。

でも悪いことばかりではなく、カビの恩恵もあります。その恩恵と言えるのが、味噌・醤油・お酒などの醸造文化が育まれたことです。このように人間のために活躍しているたくさんのカビもいます。そこで、まず、良いカビのご紹介をしたいと思います。

●人に恩恵を与えるカビ

醸　造	味噌、醤油、お酒などのアルコール類
畜産食品	チーズ(ブルーチーズ、白カビチーズなど）
工　　業	クエン酸、グルコン酸等
医薬品	抗生物質（ペニシリン）ビタミン、抗がん剤、酵素製剤
食品	キノコ等

普段からお世話になっているものばかりですね。特に、発酵する食品の多くは、カビによるものが多いことに気づかされます。それでは、今度は、人に害を及ぼすカビをご紹介します。

●人に害を及ぼすカビ

真菌感染症	深在性真菌症　肺や内臓への異状繁殖による感染
	表在性真菌症　水虫などの白癬菌症、カンジタ症など
アレルギー	喘息・蕁麻疹・鼻アレルギー等　各種アレルギー
真菌中毒症	発がん性物質、機能障害物質の生成
食品の変質	食糧、加工食品油脂などの変敗・変質
工業生産物の劣化	繊維・木材・建材・紙・塗料等々の劣化や腐食
環境の汚染	空気・水

相当数、人に悪い影響を与えるカビは存在します。とくに健康面では、深刻な問題です。

次にカビによる病気について見ていきます。

◆真菌症

深在性真菌症は、抵抗力が落ちたり、抵抗力の無い乳幼児や高齢者、免疫抑制剤を使用している人の体内で異常繁殖する、いわゆる日和見感染と言われ、人によって、生命の危険にさらされることがあるので、注意が必要です。

表在性真菌症は、皮膚、毛、爪など体の表面に発症する病気で、一般的によく知られているのが、水虫、タムシ、カンジタ等で、生命に影響を及ぼすことは少ないですが、慢性化することが多い病気です。

◆アレルギー

アレルギーは、カビや代謝物がアレルゲンとなって発生します。気管支喘息もその一つで、カビがアレルゲンとなっている割合は、20％前後と言われています。ちなみにダニは、喘息のアレルゲンとなっている割合は、50％ですが、カビがダニの餌になっていることを計算に入れるとカビが喘息に与える影響は、かなり大きいと言えます。

◆過敏性肺炎

咳が止らなくなる過敏性肺炎が増えています。特に猛暑の最近、エアコンの内部で繁殖したカビが、室内にまき散らされ、それを吸い込んだ人が咳が止らなくなるのが、夏型過敏性肺炎です。夏風邪と間違えられやすいですが、咳が止らなかったりするので注意が必要です。

他にも鼻アレルギーなどがあり、症状の重い軽いはありますが、 一般的に10％の人が鼻アレルギーになっていると言われています。

◆中毒症

カビの作る代謝物がブルーチーズの青カビのように美味しくて良い香りのものであれば良いのですが、ピーナッツに生えるコウジカビは、強い発がん性の毒、アフラトシキンを作ります。このような、カビが産出する毒は、10種類以上有り、その影響は、発がんの他、脳症、肝臓・腎臓の機能障害、神経麻痺、流産に至るまであります。カビ毒は、熱に強く、普通の熱処理では分解できませんので注意が必要です。

◆カビの生育環境

カビ菌は、空気に漂っていますが、4つの条件が揃うと繁殖を始めます。それは、空気（酸素）・温度・水分（湿気）・栄養です。

このうち、カビの生育に最適な温度環境は、 15℃～30℃です。そして、水分に関しては、70％～95％が適していて、80％を越えると猛烈な勢いで繁殖します。

●カビ対策の流れ

1.カビの実態調査

･･･最初にカビの調査を行います。浮遊カビと付着カビを採取して、どの様な種類のカビがどのくらいいるのか？調査します。

2.カビ原因調査

･･･カビの発生要因がわからない場合、雨漏り、湿気、結露調査を行います。測定データによってカビの発生要因を解明します。

3.除カビ・防カビ工事

･･･カビ菌を除去し、防カビ処理を行います。市販のカビ取り剤と違ってカビを死滅させます。

4.カビの再調査

･･･施工によってカビ菌がどのくらい減少したか？を調査します。数値で出ますので効果がはっきりわかります。

カビ調査のページは、こちらから

除カビ・防カビ工事のページは、こちらから

カビに関するご相談、お見積もりは、下記からお問い合わせください。